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Sopa de Legumes

Durante o inverno, uma deliciosa sopa sempre é uma boa pedida. Aprenda nossa receita de sopa de legumes!
  • Cozinhar

    Minutos
  • Dificuldade

  • Preparação

    Minutos
  • Servir

    Pessoas

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 batata média cortada em cubos pequenos
  • 1 litro e meio de água
  • 2 cubos de caldo de legumes Knorr Balance
  • 1/2 xícara (chá) de abóbora pescoço cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de vagem picada
  • 70 g de macarrão para sopa (padre nosso)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

114kcal

Energy (kJ)

481kJ

Protein (g)

3.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

19.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

17.2g

Sugar (g)

2.6g

Fibre (g)

2.3g

Fat (g)

3.0g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

2.4g

Monounsaturated fat (g)

0.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

20mg

Salt (g)

0.05g

Vitamin A (IU)

2219IU

Vitamin C (mg)

11.1mg

Calcium (mg)

25mg

Iron (mg)

0.56mg

Potassium (mg)

240mg

Total

572kcal

2405kJ

15.7g

97.1g

85.8g

12.8g

11.3g

15.2g

1.7g

11.8g

2.7g

9.1g

0.0g

0mg

102mg

0.26g

11097IU

55.4mg

127mg

2.80mg

1201mg


  • 1 Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente.
  • 2 Junte a água e o caldo de legumes KNORR Balance. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem.
  • 3 Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão.
  • 4 Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos).
  • 5 Salpique a salsinha picada. Sirva em seguida.