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Sopa de Legumes

Durante o inverno, uma deliciosa sopa sempre é uma boa pedida. Aprenda nossa receita de sopa de legumes!
  • Cozinhar

    Minutos
  • Dificuldade

  • Preparação

    Minutos
  • Servir

    Pessoas

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 batata média cortada em cubos pequenos
  • 1 litro e meio de água
  • 2 cubos de caldo de legumes Knorr Balance
  • 1/2 xícara (chá) de abóbora pescoço cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de vagem picada
  • 70 g de macarrão para sopa (padre nosso)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

110kcal

Energy (kJ)

464kJ

Protein (g)

2.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

18.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

16.6g

Sugar (g)

2.1g

Fibre (g)

1.9g

Fat (g)

3.0g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

2.3g

Monounsaturated fat (g)

0.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

20mg

Salt (g)

0.05g

Vitamin A (IU)

2131IU

Vitamin C (mg)

9.5mg

Calcium (mg)

21mg

Iron (mg)

0.43mg

Potassium (mg)

213mg

Total

552kcal

2321kJ

14.5g

92.6g

83.0g

10.7g

9.6g

15.0g

1.7g

11.7g

2.7g

9.1g

0.0g

0mg

98mg

0.25g

10655IU

47.6mg

103mg

2.14mg

1066mg


  • 1 Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente.
  • 2 Junte a água e o caldo de legumes KNORR Balance. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem.
  • 3 Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão.
  • 4 Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos).
  • 5 Salpique a salsinha picada. Sirva em seguida.