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Procurando algo?

Risoto de Shitake e Shimeji

Uma receita prática e super saborosa de risoto de shitake e shimeji, dois ingredientes que caíram no gosto dos brasileiros nos últimos anos. Experimente!
  • Cozinhar

    Minutos
  • Dificuldade

  • Preparação

    Minutos
  • Servir

    Pessoas

  • 2 colher de sopa de margarina
  • 150 gramas de cogumelo shimeji
  • 150 gramas de cogumelo shiitake cortado em tiras finas
  • 1 xícara de chá de arroz arbório
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 2 Cubos de Caldo de Legumes Knorr
  • 2 xícaras de chá água

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

5.3g

Energy (kJ)

1532kJ

Energy (kcal)

366kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

54.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

50.9g

Sugar (g)

2.5g

Fibre (g)

3.5g

Fat (g)

6.9g

Saturated fat (g)

1.6g

Unsaturated fat (g)

4.9g

Monounsaturated fat (g)

2.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

1.2g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

607mg

Salt (g)

1.52g

Vitamin A (IU)

278IU

Vitamin C (mg)

0.8mg

Calcium (mg)

12mg

Iron (mg)

2.71mg

Potassium (mg)

292mg

Total

21.0g

6129kJ

1464kcal

217.7g

203.7g

10.2g

14.0g

27.7g

6.3g

19.8g

11.4g

7.3g

4.6g

0mg

2429mg

6.07g

1113IU

3.3mg

48mg

10.85mg

1168mg