Risoto de Shitake e Shimeji
Uma receita prática e super saborosa de risoto de shitake e shimeji, dois ingredientes que caíram no gosto dos brasileiros nos últimos anos. Experimente!
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Cozinhar
Minutos -
Dificuldade
-
Preparação
Minutos -
Servir
Pessoas
O que você precisará
- 2 colher de sopa de margarina
- 150 gramas de cogumelo shimeji
- 150 gramas de cogumelo shiitake cortado em tiras finas
- 1 xícara de chá de arroz arbório
- 1 xícara de vinho branco seco
- 2 Cubos de Caldo de Legumes Knorr
- 2 xícaras de chá água
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
5.3g
Energy (kJ)
1532kJ
Energy (kcal)
366kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
54.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
50.9g
Sugar (g)
2.5g
Fibre (g)
3.5g
Fat (g)
6.9g
Saturated fat (g)
1.6g
Unsaturated fat (g)
4.9g
Monounsaturated fat (g)
2.9g
Polyunsaturated fat (g)
1.8g
Trans fat (g)
1.2g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
607mg
Salt (g)
1.52g
Vitamin A (IU)
278IU
Vitamin C (mg)
0.8mg
Calcium (mg)
12mg
Iron (mg)
2.71mg
Potassium (mg)
292mg
Total
21.0g
6129kJ
1464kcal
217.7g
203.7g
10.2g
14.0g
27.7g
6.3g
19.8g
11.4g
7.3g
4.6g
0mg
2429mg
6.07g
1113IU
3.3mg
48mg
10.85mg
1168mg