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Esta deliciosa receita de feijoada é perfeita para aquele típico almoço! Essa receita do tradicional prato brasileiro é simples e muito saborosa, confira!
  • Cozinhar

    Minutos
  • Dificuldade

  • Preparação

    Minutos
  • Servir

    Pessoas

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

212kcal

Energy (kJ)

886kJ

Protein (g)

14.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

29.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

22.4g

Sugar (g)

1.0g

Fibre (g)

7.3g

Fat (g)

4.3g

Saturated fat (g)

1.5g

Unsaturated fat (g)

2.5g

Monounsaturated fat (g)

1.7g

Polyunsaturated fat (g)

0.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

16mg

Sodium (mg)

29mg

Salt (g)

0.07g

Vitamin A (IU)

13IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

86mg

Iron (mg)

4.26mg

Potassium (mg)

761mg

Total

1695kcal

7087kJ

115.7g

237.2g

179.1g

7.9g

58.1g

34.2g

11.8g

19.7g

13.2g

6.5g

0.3g

130mg

233mg

0.58g

105IU

0.0mg

685mg

34.06mg

6092mg


  • 1 Pré Preparo: Na véspera, coloque a carne-seca e a costelinha e cubra-as com água para dessalgar. Troque a água 4 vezes.
  • 2 No dia seguinte, coloque o feijão em uma tigela, cubra-o com água e deixe de molho por 2 horas. Reserve.
  • 3 Como fazer feijoada: Escorra a carne-seca e a costelinha, e coloque-as em uma panela de pressão.
  • 4 Cubra-as com água fria, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • 5 Retire do fogo, aguarde sair todo vapor, abra a panela, escorra as carnes e corte-as em pedaços pequenos. Reserve.
  • 6 Em uma panela de pressão, frite a linguiça e o paio por 5 minutos, ou até dourarem. Junte as carnes pré-cozidas e o feijão escorrido.
  • 7 Dissolva os cubos de caldo de bacon KNORR na água fervente e coloque na panela.
  • 8 Tampe e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão, ou até o feijão ficar macio.
  • 9 Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos, sem pressão. Sirva a seguir.