Procurando algo?

Costela assada com mandioca e melaço

Perfeita para um almoço em família, esta deliciosa costela assada no forno é fácil de preparar e muito saborosa.
  • Cozinhar

    Minutos
  • Dificuldade

  • Preparação

    Minutos
  • Servir

    Pessoas

  • 1 Quilo(s) de Costela de boi
  • 1 Quilo(s) de Mandioca cortada em pedaços médios
  • 3 cubos de caldo de costela KNORR
  • 2 Xícara(s) de Água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa de Alecrim fresco
  • 1 Colher(es) de sopa de Melado de cana.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

536kcal

Energy (kJ)

2236kJ

Protein (g)

15.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

66.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

63.6g

Sugar (g)

5.3g

Fibre (g)

3.0g

Fat (g)

23.2g

Saturated fat (g)

10.2g

Unsaturated fat (g)

12.2g

Monounsaturated fat (g)

11.2g

Polyunsaturated fat (g)

1.0g

Trans fat (g)

1.5g

Cholesterol (mg)

60mg

Sodium (mg)

70mg

Salt (g)

0.18g

Vitamin A (IU)

42IU

Vitamin C (mg)

34.4mg

Calcium (mg)

45mg

Iron (mg)

1.92mg

Potassium (mg)

676mg

Total

3215kcal

13418kJ

91.2g

399.5g

381.4g

31.9g

18.2g

139.3g

61.4g

73.0g

67.0g

6.0g

9.0g

360mg

422mg

1.06g

254IU

206.2mg

267mg

11.54mg

4057mg


  • 1 Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • 2 Coloque a costela em uma assadeira média (33 x 23 cm) e faça furos nela com auxílio de um garfo. Junte a mandioca e reserve
  • 3 Dissolva os cubos de caldo de costela KNORR na água fervente e regue toda a costela, virando-a para o caldo penetrar.
  • 4 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas e 30 minutos ou até ficar macia.
  • 5 Retire o papel-alumínio, adicione o alecrim e o melado de cana no caldo da assadeira e asse por mais 30 minutos ou até dourar, regando o caldo de vez em quando. Sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.