Peixe recheado com farofa e enrolado na folha de couve

Peixe recheado com farofa e enrolado na folha de couve

A farofinha bem temperada e úmida deixa o peixe saboroso. Aprenda como preparar filés de peixe recheado com farofa e enrolado na folha de couve. A pescada pode ser substituída por badejo, merluza ou Saint Peter.
	    
  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 4 filés de pescada-branca
  • 3 colheres de chá de Tempero Caseiro Knorr Original
  • 1 limão Tahiti
  • 4 bananas-da-terra
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e espremido
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 1/3 xícara de chá de salsinha fresca picada
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • 4 folhas de couve manteiga

  1. Tempere o peixe com metade do Tempero Caseiro Knorr Original.

  2. Corte as bananas em meias rodelas.

  3. Aqueça o azeite em uma panela. Refogue a cebola, junte a banana e, depois, o leite de coco.

  4. Deixe cozinhar até que fiquem macias (porém sem desmanchar), junte o gengibre, o mel e a salsinha picada.

  5. Junte a farinha de mandioca, aos poucos, até formar uma farofa úmida (se necessário coloque mais azeite). Tempere com o restante do Tempero Caseiro Knorr Original.

  6. Em uma panela com água fervente mergulhe as folhas de couve por ½ minuto (elas deverão ficar brilhantes). Retire e espere esfriar.

  7. Abra a folha de couve pré cozida e coloque sobre ela o filé de peixe, coloque a farofa de banana no meio e enrole apertando bem (para que a farofa fique bem compactada dentro do filé).

  8. Embrulhe o filé recheado com a folha de couve. Envolva os embrulhos com papel alumínio.

  9. Leve para assar em forno a 200°C, por aproximadamente 15 minutos.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 550.94 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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