Filé com salsão

Filé com salsão
	    
  • 60 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 60 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa de Óleo
  • 1 Quilo(s) de Filé mignon
  • 1 Xícara(s) de Vinho tinto seco
  • 2 Cubos de Caldo Knorr Carne
  • 1 Xícara(s) de Creme de leite
  • 3 Unidade(s) de Talos de salsão cortado em cubos pequenos

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

  2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne por 5 minutos. Retire da panela, coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.

  3. Na mesma panela, coloque o vinho e leve ao fogo baixo até aquecer. Retire do fogo, dissolva os cubos de caldo de carne Knorr e despeje sobre a carne.

  4. Leve ao forno por 30 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e passe a carne para uma travessa.

  5. Passe o molho formado na assadeira por uma peneira e coloque em uma panela média.

  6. Junte o creme de leite e o salsão. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.

  7. Cubra o filé com o molho e sirva em seguida.

  8. Acrescente 1 colher (sopa) de molho de mostarda HELLMANN'S no final do preparo.

  9. Dica: Cozimento da carne: ao fritar o filé mignon em fogo alto, sela-se a carne com o calor e a gordura, impedindo que no forno o suco da carne “migre” para o molho. Dessa maneira o resultado é uma carne com mais sabor.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 332.28 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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