Wat zoek je?

Hoe bak je de perfecte biefstuk?
Tips & Advies

Bijgerechten die je bbq bijzonder maken…

Zomerweer in ‘t land. Barbecuetang in de hand. De meeste Belgen lusten wel een sappig, mals barbecuevleesje, gegrild visje of groentebrochette. Maar wat met de bijgerechten? Hebben we evenveel inspiratie als het gaat om salades, dressings of dips? Laat je hier alvast inspireren voor je volgende grillparty!

Steel de show

Sta jij liever niet dichtbij de vlammen, maar wil je toch complimentjes oogsten bij de gasten? Maak dan indruk met enkele originele, smaakvolle side dishes die je supersnel en makkelijk klaarmaakt. Want die bijgerechtjes zijn uiteraard net zo belangrijk als de brochettes, papillotten of veggieburgers.

Belgen zijn de grootste aardappeleters. Maar deze Aardappelwedges op z’n Grieks kennen jouw gasten misschien nog niet. Ze zijn zacht binnenin, krokant vanbuiten en ze smaken dankzij de marinade van Knorr Finesse Groenten héérlijk kruidig. Serveer ze als aperitiefhapje of als bijgerecht … Ook kinderhandjes graaien er gretig naar. Niet te versmaden met een frisse tzatziki.

Toch liever een origineel alternatief? Maak dan eens couscous, bulgur of quinoa klaar. Deze Mediterrane quinoasalade, klaargemaakt met Knorr Bouillonketeltje Groenten, knalt in je mond dankzij de frisheid van citroen en verse munt. 

Wie helemaal verknocht is aan ‘gegrilde’ smaken, kan ook groenten grillen op de rooster. Maak met een dunschiller reepjes van je courgettes en snij rode uien in partjes. Gril samen met kerstomaatjes zoals in dit recept voor Gegrilde zalmfilet lekker op smaak gebracht met Knorr Bouillon Finesse. Ook paprika’s, aubergines of champignons gril je makkelijk op de rooster.

Gooi het ook eens over een andere boeg met deze Kikkererwtensalade. Voeg extra veel smaak toe met een handvol verse peterselie en tijm, en Knorr Aromat Tuinkruiden

> Ontdek nog méér Knorr-kruiden


Speel op safe

Kies je toch liever voor enkele klassiekers die iedereen lust? Dat is je volste recht! Maak je onderstaande bijgerechtjes met liefde én verse ingrediënten klaar, dan kan je erop rekenen dat alle kommen leeg zijn, nog voor de houtskool is afgekoeld.

Niets zo sappig als krokante kerstomaatjes. Snij doormidden, voeg enkele schijfjes rode ui toe en besprenkel met een lekkere dressing op basis van een van de Knorr Salad Mixen. Brokkel er wat feta over en zet dit tomatenslaatje trots op tafel!

Put jij je inspiratie het liefst uit de pure smaken van Italië? Groot gelijk. Deze Pastasalade met tomaatjes en rucola is altijd top. Breng je penne, farfalle of fusilli op smaak met een Knorr bouillonblokje Finesse Pasta & Rijst en ga voor traditioneel Italiaanse ingrediënten: olijven, rucola, tomaten, parmezaan en pijnboompitjes. Buon appetito.

Beken kleur met een Rode salade met paprika, kerstomaatjes en appel. Meng lollo rosso-salade, rode paprika, kerstomaatjes, rode ui en rode appel. Werk af met pitjes naar keuze: pompoenpitjes, zonnebloempitjes, pijnboompitjes… De kip kan je eruit laten (die leg je beter op je grill, gemarineerd in Knorr Bouillonketeltje kip en wat kruiden).


Knorr saus in brik: bbq-topper in één ogenblik

Met de 7 heerlijke Knorr sauzen in brik maak je van elk zomers grillgerecht een absolute topper. Gewoon even opwarmen en je bent klaar om te scoren. Wat dacht je van een sappig gegrilde kipfilet met pittige Kerriesaus? Of een perfect gebakken steak van de grill onder een lekker laagje warme Peper Roomsaus of Champignon Roomsaus? Dat zijn klassieke combinaties die bijzonder populair blijven – iedereen lust ze! Mag het eens iets anders zijn? Kies dan voor een stukje zalm, krokant op vel gebakken, en geef er romige Hollandaisesaus bij. Afwerken met wat verse dragonblaadjes, serveren en genieten!

Is het barbecuevuur op temperatuur? Laat die bijgerechten maar komen!