Skip to content

Wat zoek je?

Zomersalade met kip

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g kippenfilets
  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Kip
  • 250 g spirellis
  • 4 soeplepels olijfolie
  • 1 rode ui
  • 2 tomaten
  • enkele zwarte olijven
  • 2 soeplepels witte wijnazijn
  • 1 krop romeinse sla
  • 1 soeplepel gehakte peterselie

  • 1 Snij de kipfilet in blokjes. Breng een halve liter water aan de kook, los er het Knorr bouillonblokje in op en kook de kip 5 à 10 minuten gaar. Neem uit de bouillon en laat afkoelen. Gooi de bouillon niet weg.
  • 2 Kook de pasta al dente en spoel koud onder de kraan. Doe de pasta in een grote kom en schep er 1 lepel olijfolie door.
  • 3 Pel de ui en snij in dunne halve maantjes. Snij de tomaten in 6 partjes. Meng ui, tomaten, kipblokjes en olijven door de pasta.
  • 4 Neem 4 eetlepels van de kippenbouillon, klop er de rest van de olijfolie en de azijn door en breng op smaak met peper en zout. Schep door de pasta.
  • 5 Snij de sla in niet te kleine stukken en bedek er de bodem van een grote platte schaal mee. Besprenkel met een beetje van de bouillon en schep er de salade op. Garneer met gehakte peterselie.