Wat zoek je?

Zomersalade met kip

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g kippenfilets
  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Kip
  • 250 g spirellis
  • 4 soeplepels olijfolie
  • 1 rode ui
  • 2 tomaten
  • enkele zwarte olijven
  • 2 soeplepels witte wijnazijn
  • 1 krop romeinse sla
  • 1 soeplepel gehakte peterselie

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

27.6g

Energy (kJ)

2046kJ

Energy (kcal)

489kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

56.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

49.9g

Sugar (g)

5.9g

Fibre (g)

6.2g

Fat (g)

17.1g

Saturated fat (g)

2.6g

Unsaturated fat (g)

12.1g

Monounsaturated fat (g)

10.1g

Polyunsaturated fat (g)

2.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

55mg

Sodium (mg)

54mg

Salt (g)

0.14g

Vitamin A (IU)

13356IU

Vitamin C (mg)

16.6mg

Calcium (mg)

75mg

Iron (mg)

2.61mg

Potassium (mg)

680mg

Total

110.5g

8184kJ

1955kcal

224.3g

199.5g

23.8g

24.8g

68.4g

10.2g

48.5g

40.3g

8.3g

0.0g

219mg

218mg

0.56g

53424IU

66.5mg

299mg

10.43mg

2718mg


  • 1 Snij de kipfilet in blokjes. Breng een halve liter water aan de kook, los er het Knorr bouillonblokje in op en kook de kip 5 à 10 minuten gaar. Neem uit de bouillon en laat afkoelen. Gooi de bouillon niet weg.
  • 2 Kook de pasta al dente en spoel koud onder de kraan. Doe de pasta in een grote kom en schep er 1 lepel olijfolie door.
  • 3 Pel de ui en snij in dunne halve maantjes. Snij de tomaten in 6 partjes. Meng ui, tomaten, kipblokjes en olijven door de pasta.
  • 4 Neem 4 eetlepels van de kippenbouillon, klop er de rest van de olijfolie en de azijn door en breng op smaak met peper en zout. Schep door de pasta.
  • 5 Snij de sla in niet te kleine stukken en bedek er de bodem van een grote platte schaal mee. Besprenkel met een beetje van de bouillon en schep er de salade op. Garneer met gehakte peterselie.