Wat je nodig zal hebben
- 2 zoete aardappelen
- 3 dl room
- 4 el Solo Vloeibaar
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 1 ananas
- 4 varkenskoteletten
- 3 el suiker
- pimentpoeder
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
36.5g
Energy (kJ)
3517kJ
Energy (kcal)
841kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
35.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
32.3g
Sugar (g)
24.1g
Fibre (g)
3.0g
Fat (g)
61.7g
Saturated fat (g)
29.2g
Unsaturated fat (g)
19.4g
Monounsaturated fat (g)
15.6g
Polyunsaturated fat (g)
3.8g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
214mg
Sodium (mg)
180mg
Salt (g)
0.45g
Vitamin A (IU)
6720IU
Vitamin C (mg)
57.6mg
Calcium (mg)
58mg
Iron (mg)
2.66mg
Potassium (mg)
870mg
Total
145.8g
14066kJ
3363kcal
141.4g
129.3g
96.4g
12.1g
246.9g
116.9g
77.4g
62.3g
15.1g
0.0g
855mg
721mg
1.80g
26880IU
230.6mg
233mg
10.66mg
3481mg
Starten met koken
- 1 Warm de oven voor op 150°.
- 2 Schil de zoete aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
- 3 Warm de room in een pannetje op zonder aan de kook te laten komen en smelt er het Knorr Bouillonketeltje in.
- 4 Smeer de bodem van een ovenschotel in met 1 eetlepel margarine, schik daarop de helft van de zoete aardappelschijfjes en giet er de helft van de room over.
- 5 Kruid met peper en zout en vul dan de schotel verder met de rest van de schijfjes en de room.
- 6 Dek de schotel af met een stuk aluminiumfolie en schuif 35 minuten in een op 150°voorverwarmde oven.
- 7 Haal het zilverpapier van de schotel en laat nog 10 minuten verder garen.
- 8 Schil ondertussen de ananas ,verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in beetklare stukjes.
- 9 Bak het vlees 3 minuten aan iedere kant in 2 eetlepels margarine en houd warm .
- 10 Giet de rest van de margarine in een pan en roerbak de ananas met de suiker en het pimentpoeder tot ze licht karamelliseren.
- 11 Schik het vlees op de borden, schik er een portie gratin langs en werk af met de stukjes ananas.