Wat zoek je?

Wortelsoep met chorizo

Niemand kan weerstaan aan een dampende kom van deze fluweelzachte wortelsoep. Probeer ons recept en je zult weten waarom.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 kg wortels
  • 1 tl komijn
  • 2 Knorr® Bouillonketeltjes Groenten
  • 150 g chorizo of andere gerookte worst
  • 1 tl citroensap
  • ½ tl citroenschil

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Hak de uien en de knoflook fijn. Snij de wortels in stukjes. Verwarm een beetje margarine in een soeppot. Voeg de uien en de knoflook toe en fruit gedurende 5 minuten. Voeg de komijn en de wortels toe. Laat 5 minuten stoven. Snij de chorizo in schijfjes.
  • 2 Voeg 1 l water en de Knorr® Bouillonketeltjes toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Bak in tussentijd de chorizo op een zacht vuurtje in 1 el margarine tot die knapperig en aromatisch is.
  • 3 Voeg het citroensap toe aan de pot. Laat nog 2 minuten koken. Mix de soep met een staafmixer. Dien op met de chorizo en werk af met citroenschil.