Wat zoek je?

Worst met wortelpuree en vleesjus

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kilo aardappelen (kruimig)
  • 4 wortelen
  • Vloeibare margarine
  • 1 ei
  • nootmuskaat
  • 4 worsten
  • 1 Knorr Sausketeltje Intens

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

6.2g

Energy (kJ)

794kJ

Energy (kcal)

190kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

38.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.9g

Sugar (g)

4.4g

Fibre (g)

5.8g

Fat (g)

1.7g

Saturated fat (g)

0.5g

Unsaturated fat (g)

1.0g

Monounsaturated fat (g)

0.5g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

54mg

Sodium (mg)

74mg

Salt (g)

0.18g

Vitamin A (IU)

10273IU

Vitamin C (mg)

40.5mg

Calcium (mg)

51mg

Iron (mg)

1.90mg

Potassium (mg)

1005mg

Total

24.7g

3177kJ

760kcal

154.8g

131.5g

17.6g

23.3g

6.8g

2.0g

3.8g

2.2g

1.7g

0.0g

216mg

296mg

0.74g

41091IU

162.1mg

203mg

7.60mg

4018mg


  • 1 Schil en snij de aardappelen in 4 stukken. Schil de wortelen en snijd in stukken van circa 5 cm. Breng een pan met water aan de kook en kook ze in ongeveer 15- 20 water gaar.
  • 2 Giet af en stamp fijn met een stamper. Voeg vervolgens het eigeel samen met wat peper, zout en nootmuskaat en roer goed door. Voeg als laatste nog een scheutje vloeibare margarine toe en meng nogmaals goed door.
  • 3 Doe ondertussen twee eetlepels in een pan, verwarm de margarine en bak de worsten op middelmatig vuur in circa 15 minuten rondom bruin en gaar.
  • 4 Doe 250 ml warm water in een steelpannetje en voeg het Knorr Sausketeltje toe. Roer met een garde tot het volledig is opgelost en breng langzaam aan de kook. Laat nog 1 minuutje koken. Serveer de wortelpuree op een bord met de worst en jus ernaast. Smakelijk!