Wat zoek je?

Wok van kip met rijst

Wok van kip met rijst recept volgens Aziatische traditie voor 4 personen. Klaar in slechts 25 minuten. Ontdek dit heerlijke recept nu!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 350 g kipfilet
  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 0.25 Chinese kool
  • 1 kleine prei
  • 1 rode paprika
  • 5 cm gember
  • 3 el Solo Vloeibaar
  • 2 el sojasaus
  • 1 el bruine suiker
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 300 g langgraanrijst
  • 1 blokje Knorr Bouillon Regular Pasta en Rijst
  • 1 bosje verse koriander

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd de kip in beetklare stukken. Pel en snipper de ui fijn. Schraap de wortelen en snijd ze in beetklare plakjes. Snipper de kool en de prei in fijne reepjes.
  • 2 Verwijder de steel, de zaadjes en witte zaadlijsten uit de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes. Pel en rasp de gember.
  • 3 Laat de wok goed heet worden , giet er 3 eetlepels vloeibare margarine in en bak er de ui in aan.
  • 4 Roerbak er dan de kip bij gedurende 5 minuten. Kruid ondertussen met de gember, de sojasaus en de bruine suiker .
  • 5 Voeg de groenten, het Knorr Bouillonketeltje en enkele eetlepels water toe en roerbak 5 minuten. Proef na en kruid indien nodig.
  • 6 Kook ondertussen de rijst gaar in water met het bouillonblokje Knorr Finesse Pasta en Rijst en giet af. Meng de rijst met de bereiding in de wok of schik de rijst op de borden en verdeel er de bereiding uit de wok over.
  • 7 Werk af met grof gehakte koriander.
  • 8 VARIATIEJe kan in dit gerecht eindeloos varieren met groenten maar let erop dat de groenten altijd beetgaar blijven. Voeg ze als laatste toe en roerbak kort.
  • 9 Laat de wok altijd eerst goed warm worden voor je begint te koken want dan is het vlees dichtgeschroeid en dat komt het sappige van het vlees ten goede. Je kan de kipfilet ook 15 minuten marineren in de sojasaus met de gember en de suiker.
  • 10 Je kan tijd winnen door kant-en-klare gemengde wokgroenten te gebruiken. Een teentje gehakte look of een beetje lookpoeder zal het gerecht een pittig accent geven.
  • 11 Vervang de koriander geheel of gedeeltelijk door jonge versnipperde uitjes als je graag een pittiger accent hebt. Werk af met gegrilde sesamzaadjes als je graag een zeer knapperig accent aan de bereiding wil geven.