Wat zoek je?

Wok van asperges en rundvlees

Sojasaus, verse gember en geroosterde sesamzaadjes geven een oosterse toets aan deze wok van asperges en rundvlees. Het Knorr Bouillonketeltje voegt extra smaak toe aan de saus.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 250 ml water
  • 500 g entrecote, in dunne reepjes gesneden
  • 4 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 eetlepels Maïzena Plus maïszetmeel
  • 1 koffielepel sesamolie (optioneel)
  • 1 bussel dunne groene asperges,gekuist en diagonaal gesneden in stukken van 5cm
  • 1 bosje lente-ui, diagonaal gesneden
  • 1,5 eetlepel gehakte verse gember of 1 koffielepel gemberpoeder
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 koffielepel suiker
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes (optioneel)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Meng het rundvlees met het zetmeel in een grote kom.
  • 2 Verhit 2 eetlepels margarine in een wokpan en bak het vlees in kleine porties. Niet roeren, het vlees moet licht gekleurd zijn. Je hebt ongeveer 1,5 minuut nodig per kant. Verzamel het op een groot bord.
  • 3 Verhit de resterende margarine en eventueel de sesamolie in dezelfde koekenpan. Bak de lente-ui, de asperges en de gember gedurende 2-4 minuten op een gemiddeld hoog vuur tot ze licht gebruind en knapperig zijn.
  • 4 Als je sesamzaad hebt, rooster het in een droge, hete pan tot het aromatisch en lichtbruin is.
  • 5 Voeg het water, het Bouillonketeltje, de sojasaus, het sesamzaad en de suiker toe. Breng aan de kook, voeg het vlees toe en bak het kort tot de saus dikker wordt.
  • 6 Serveer met basmati of jasmijn rijst.