Wat je nodig zal hebben
- 1 kg aardappelen
- 500 g visfilet (bv. schelvis, leng of zeebarbeel)
- 50 g chorizo
- 1 rode paprika
- 400 g prinsessenboontjes
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vis
- 2 - 3 el Maïzena Express voor Witte Saus
- 1 rol bladerdeeg (koelvers, 230 g)
- 50 ml light room
- 2 el fijngehakte dille
- Extra: ovenschaal van ca. 1.5 l, ingevet
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
35.3g
Energy (kJ)
2919kJ
Energy (kcal)
698kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
66.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
58.8g
Sugar (g)
5.8g
Fibre (g)
7.9g
Fat (g)
32.9g
Saturated fat (g)
7.8g
Unsaturated fat (g)
20.6g
Monounsaturated fat (g)
14.9g
Polyunsaturated fat (g)
5.7g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
83mg
Sodium (mg)
332mg
Salt (g)
0.83g
Vitamin A (IU)
1594IU
Vitamin C (mg)
79.6mg
Calcium (mg)
97mg
Iron (mg)
4.47mg
Potassium (mg)
1464mg
Total
141.3g
11675kJ
2791kcal
266.9g
235.3g
23.1g
31.6g
131.6g
31.3g
82.4g
59.7g
22.7g
0.0g
332mg
1328mg
3.32g
6375IU
318.3mg
387mg
17.87mg
5858mg
Starten met koken
- 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 2 Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en kook ze in ca. 20 minuten gaar. Giet ze af.
- 3 Snijd ondertussen de vis in stukjes van 4 cm. Snijd de chorizo in stukjes.
- 4 Snijd de paprika in reepjes. Verwijder de vezeldraden van de boontjes.
- 5 Verwarm de vloeibare margarine in een wok of hoge pan en bak hierin gedurende ca. 3 minuten de chorizo. Voeg de paprika en de boontjes toe en bak 5 minuten mee.
- 6 Voeg 250 ml heet water en het Knorr Bouillonketeltje Vis toe en roer tot het is opgelost. Warm ca. 3 minuten door.
- 7 Voeg 2-3 el Maïzena toe om het vocht een beetje te binden.
- 8 Meng de stukjes vis door het groentemengsel in de ovenschaal.
- 9 Bedek de schaal met het bladerdeeg, druk het deeg een beetje tegen de buitenkant van de schaal en snijd het overtollige deeg weg met een scherp mesje. Prik met een puntig mesje 2 gaatjes in het deeg. Laat de visschotel in ca. 20 minuten goudbruin worden.
- 10 Stamp de hete aardappelen fijn. Klop er de light room, de dille en peper en zout door naar smaak.
- 11 Verdeel de aardappelpuree en de visschotel over 4 warme borden.