Wat zoek je?

Visballetjes in currysaus

Heerlijke Thaise visballetjes in een pittig sausje van curry, gember en koreander. Een echte aanrader!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g visfilets
  • 1 rood pepertje
  • 1 cm gember
  • 1 bosje koriander
  • 2 eiwitten
  • 1 dl kookroom
  • 1 blokje Knorr Bouillon Finesse Vis
  • 1 zakje Knorr Kant-en-Klare Currysaus

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snij het visvlees in blokjes en doe het in de keukenrobot. Halveer het pepertje en verwijder de pitjes, snij in stukjes. Schil de gember en snij in stukjes. Hak de koriander.
  • 2 Doe de eiwitten, koriander, gember en peper bij de vis en laat de machine draaien.
  • 3 Voeg nu kookroom toe totdat je een mooi, glanzende en stevige massa verkrijgt. Breng de massa op smaak met peper en zout en draai er balletjes van.
  • 4 Los het bouillonblokje op in een halve liter kokend water. Verlaag de temperatuur, de bouillon moet net niet koken. Pocheer de visballetjes in het vocht.
  • 5 Warm de currysaus op. Leg de visballetjes op een schaal en overgiet met de saus.
  • 6 Garneer met wat achtergehouden koriander en dien op met rijst.