Vegan groenteburger met quinoa en bonen
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
20.5g
Energy (kJ)
2433kJ
Energy (kcal)
582kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
90.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
76.0g
Sugar (g)
9.2g
Fibre (g)
14.0g
Fat (g)
16.8g
Saturated fat (g)
2.6g
Unsaturated fat (g)
12.9g
Total
102.6g
12165kJ
2908kcal
450.1g
380.1g
45.8g
70.0g
84.0g
12.8g
64.6g
- 200 g gekookte quinoa
- 250 g zwarte oogbonen in blik (black eyed beans) afgespoeld en uitgelekt
- 1 rode biet, geschild en geraspt
- 1 grote wortel, geschild en geraspt
- 100 g diepvries boerenkool, ontdooid en uitgelekt
- 150 g havermout, fijngemalen
- 0.5 tl gemalen komijn
- 0.5 tl gerookte paprikapoeder
- 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
- versgemalen peper
- zout
- 2 el olie
- 5 (hamburger) broodjes
- 3 el Hellmann’s Vegan Mayonaise
- 40 g gemengde jonge bladsla (eventueel gemengd met waterkers of spinazie)
- 3 (oranje) tomaten, in dunne plakken
- 1 rode ui, in ragdunne ringen
- 1 avocado, in dunne plakken
- Extra nodig: aardappelstamper