Wat zoek je?

Varkenslapjes met gevulde paprika's

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g varkenslapjes
  • 650 g aardappelen
  • 4 paprika's
  • 250 g geraspte wortelen
  • 500 g paddestoelen
  • 2 teentjes look
  • 1 broccoli
  • vloeibare margarine
  • 1 Knorr Sausketeltje Natuur

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

40.1g

Energy (kJ)

1590kJ

Energy (kcal)

381kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

44.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

35.9g

Sugar (g)

7.6g

Fibre (g)

9.0g

Fat (g)

6.3g

Saturated fat (g)

1.8g

Unsaturated fat (g)

3.1g

Monounsaturated fat (g)

1.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

93mg

Sodium (mg)

159mg

Salt (g)

0.39g

Vitamin A (IU)

10118IU

Vitamin C (mg)

335.6mg

Calcium (mg)

104mg

Iron (mg)

4.36mg

Potassium (mg)

2192mg

Total

160.3g

6361kJ

1522kcal

179.3g

143.4g

30.3g

35.9g

25.2g

7.4g

12.3g

7.8g

4.5g

0.2g

370mg

636mg

1.58g

40474IU

1342.6mg

418mg

17.45mg

8769mg


  • 1 Kook de geschilde en in stukken gesneden aardappelen in water gaar. Snijd de kapjes van de paprika's en verwijder de zaadlijsten .Wrijf de paddenstoelen schoon en hak ze grof. Pel en hak de knoflook.
  • 2 Kook de broccoli gedurende 6 minuten in water gaar.
  • 3 Stoof de wortelen, paddenstoelen en look in margarine gaar. Voeg er dan de broccoli bij.
  • 4 Vul de paprika's met de groenten en schuif ze 5 minuten in de op 200° voorverwarmde oven.
  • 5 Verhit ondertussen 3 eetlepels vloeibare margarine in een koekenpan en wacht tot de grote bellen verdwenen zijn. Bak dan de varkensfiletlapjes 2 minuten per kant.
  • 6 Neem het vlees uit de pan en dek ze af met aluminiumfolie om ze warm te houden.
  • 7 Voeg 250 ml warm water (niet kokend) en het Sausketeltje aan het bakvet in de pan toe. Roer met een garde en breng langzaam aan de kook en laat het 1 min. op een laag vuurtje koken.
  • 8 Schik de groenten op de borden . Schik er het vlees langs en lepel er de saus over.