Wat zoek je?

Varkenshaas in bladerdeeg met jonge spinazie

Geef jouw varkenshaasje een lekker krokant en feestelijk jasje van bladerdeeg. Voeg jonge spinazie en gehakt toe. Met dit recept tover je een varkenshaasje vol verrassingen op tafel.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 varkenshaas (varkensfilet)
  • 150 g gehakt
  • 150 g champignons
  • 1 rol bladerdeeg
  • 2 dl vleesjus
  • 250 g spinazie
  • 1 dl room
  • 1 ei
  • 1 bouillonblokje Knorr Original Vlees

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • 2 Hak de champignons fijn en bak ze enkele minuten in een pan zonder vetstof te gebruiken. Doe de champignons, het gehakt en het bouillonblokje in een grote kom en mix alles met een staafmixer.
  • 3 Bedek de varkenshaas met het vlees-champignonmengsel en rol het bladerdeeg eromheen. Bestrijk met eigeel.
  • 4 Zet in de oven en laat in 30 tot 40 minuten gaar worden. Was intussen de spinazie en stoof hem kort in de margarine, voeg de room toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd het vlees in 4 gelijke stukken, schik ze op warme borden, schep de vleesjus eromheen en schik de spinazie ernaast.