Wat je nodig zal hebben
- 1 ajuin
- 200 g gesneden boerenkool
- 4 tomaten
- 1 potje witte bonen
- 150 g salami
- 2 eetlepels vloeibare margarine Solo
- 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 2 theelepels pesto verde
- 1 zakje croutons
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
19.1g
Energy (kJ)
1489kJ
Energy (kcal)
356kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
36.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
29.2g
Sugar (g)
4.8g
Fibre (g)
6.9g
Fat (g)
16.2g
Saturated fat (g)
5.3g
Unsaturated fat (g)
9.6g
Monounsaturated fat (g)
7.7g
Polyunsaturated fat (g)
1.9g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
30mg
Sodium (mg)
800mg
Salt (g)
2.00g
Vitamin A (IU)
4529IU
Vitamin C (mg)
60.7mg
Calcium (mg)
157mg
Iron (mg)
4.77mg
Potassium (mg)
1070mg
Total
76.6g
5957kJ
1426kcal
144.3g
116.7g
19.2g
27.6g
64.7g
21.3g
38.5g
30.9g
7.6g
0.0g
121mg
3198mg
8.01g
18117IU
242.8mg
629mg
19.09mg
4281mg
Starten met koken
- 1 Pel en snipper de ajuin. Snijd de tomaten in blokjes. Laat de bonen uitlekken. Snijd de salami in blokjes.
- 2 Warm de margarine op en bak hierin de ajuin aan gedurende ongeveer 2 minuten. Bak daarna de boerenkool nog eens 2 minuten mee.
- 3 Voeg 1 liter water en de Bouillonketeltjes, de tomaten en de bonen bij de boerenkool en ajuin in de pan en laat het gerecht 10 minuten pruttelen. Bak intussen de salami aan in een kookpan.
- 4 Roer de pesto en de salami door de soep en serveer deze meteen. Garneer de croutons over de soep
- 5 Bron: Knorr.be