Wat zoek je?

Tomatentorentjes met kaneel en ham

Feestelijk voorgerechtje van tomatentorentjes met kaneel en gedroogde ham. In slechts 10 minuten op tafel te toveren!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 middelgrote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 g tomaten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel suiker
  • 0.5 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 2 theelepels kaneel
  • 6 blaadjes gelatine
  • 4 plakjes gedroogde Ardennerham of wildham
  • 50 g raketkruit

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Pel en snipper de ui en de knoflook. Leg de tomaten 15 tellen in kokend water, spoel ze af met koud water, ontvel ze en snijd in stukjes.
  • 2 Verhit de olijfolie in een diepe pan. Bak de ui 3 min. Voeg de knoflook en de suiker toe en bak 1 min. mee. Voeg de tomaten, het halve Bouillonketeltje, de azijn en de kaneel toe en laat het samen 10 min. zachtjes koken. Geregeld roeren. Pureren met een staafmixer.
  • 3 Laat de blaadjes gelatine in ruim koud water een paar minuutjes weken tot ze zacht zijn. Knijp ze uit en roer ze van het vuur af door het tomatenmengsel.
  • 4 Spoel 4 hoge vormpjes, schaaltjes of kopjes van minimaal 1½ dl inhoud om met koud water en vul ze met het tomatenmengsel. Laten afkoelen en in de koelkast laten opstijven en bewaren: minimaal ca. 4 uur, maximaal 24 uur.
  • 5 Maak de randen van de tomatentorentjes voorzichtig los van de vormpjes, stort ze op 4 borden.
  • 6 Leg de ham er `golvend’ naast en strooi het raketkruid erover. Druppel er eventueel een paar druppeltjes olijfolie naast en strooi wat kaneel op de rand van de borden.