Wat zoek je?

Tomatentaart met doperwtjes en spekjes

Smakelijke quiche van tomaat, paprika, erwtjes en spekjes. Succes gegerandeerd!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 vel kant-en-klaar taartdeeg
  • 1 pak (450 g) doperwtjes (diepvries)
  • 4 eieren
  • 1 pak droge soep Knorr Finesse Tomatencreme
  • 1 ui
  • 3 paprika's (rood
  • groen en geel)
  • 125 g gerookte spekblokjes
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • Extra:
  • 1 ingevette en licht bebloemde quichevorm
  • cocktailprikkers
  • gekleurde kleine papieren servetten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Ontdooi de doperwtjes. Pel en snijd de ui fijn. Maak de paprika's schoon en snijd van elke paprika 2 ringen 'bloemen'. Snijd de rest van de paprika fijn. Verwarm de margarine in een grote wok of pan en bak hierin de spekjes met de ui en de fijngesneden paprika 5 minuten.
  • 2 Bekleed de vorm met het taartdeeg. Prik met een vork gaatjes in bodem. Klop de eieren los in een grote kom met het soeppoeder uit het pak. Voeg het gebakken spekjesmengsel en de doperwtjes toe en verdeel over de taartbodem. Verdeel de paprikabloemen erover.
  • 3 Bak de taart in het midden van de hete oven in ca. 40 minuten goudbruin, stevig en gaar. Laat de taart buiten de oven een beetje afkoelen en snijd in punten.
  • 4 Maak ondertussen kleine bloemen van de servetjes en prik ze aan een cocktailprikker. Prik een bloem in elk taartpunt en zet op tafel. Verdeel over 4 borden.