Wat zoek je?

Tomatensoep met letter vermicelli en warme pizzabroodjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 rol pizzadeeg, koelvers
  • 12 eetlepels tomatenketchup
  • 300 g Italiaanse roerbakgroenten
  • 1 eetlepel groene pesto
  • 100 g geraspte kaas
  • 1 blik Knorr Tomatensuprême
  • 4 eetlepels (letter) vermicelli
  • Extra:
  • met bakpapier beklede bakplaat

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

18.5g

Energy (kJ)

2660kJ

Energy (kcal)

636kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

49.7g

Sugar (g)

17.3g

Fibre (g)

1.4g

Fat (g)

13.7g

Saturated fat (g)

5.6g

Unsaturated fat (g)

3.9g

Monounsaturated fat (g)

3.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

27mg

Sodium (mg)

1401mg

Salt (g)

3.50g

Vitamin A (IU)

518IU

Vitamin C (mg)

2.6mg

Calcium (mg)

205mg

Iron (mg)

0.80mg

Potassium (mg)

195mg

Total

74.0g

10638kJ

2545kcal

204.2g

198.7g

69.2g

5.5g

54.7g

22.3g

15.4g

13.3g

2.1g

0.0g

106mg

5606mg

14.02g

2071IU

10.3mg

819mg

3.19mg

781mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg uitgerold voor je op een snijplank. Verdeel in 4 gelijke stukken. Meng de groenten met de pesto.
  • 2 Bestrijk elk stuk deeg met wat tomatenketchup. Leg in het midden van elk stuk deeg ¼ van het groentemengsel. Klap het deeg dubbel en druk de randen goed op elkaar met een vork. Bestrooi met de kaas.
  • 3 Leg de pizzabroodjes op de bakplaat en bak ze in het midden van de hete oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar.
  • 4 Roer ondertussen in een pan de vermicelli door de tomatensoep. Breng op een laag vuur tegen de kook aan. Geregeld roeren. Laat op laag vuur zachtjes tegen de kook aan blijven totdat de vermicelli gaar is. ca. 10 minuten.
  • 5 Schep de soep in 4 grote kommen. Leg de pizzabroodjes op 4 grote borden en zet de soepkommen ernaast.