Wat zoek je?

Tomaten-Groenten Jullienne met balletjes en oma's mini-omeletjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 g kleingesneden gemengde groenten
  • 1 pak Knorr Grootmoeders Geheim Tomaten-Groenten Jullienne met Balletjes
  • 6 eieren
  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Groenten
  • 2 - 3 eetlepels tomatenketchup
  • 4 boterhammen
  • margarine
  • 4 beschuiten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

87.1g

Energy (kJ)

9898kJ

Energy (kcal)

2370kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

407.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

382.3g

Sugar (g)

47.4g

Fibre (g)

25.2g

Fat (g)

40.8g

Saturated fat (g)

8.9g

Unsaturated fat (g)

27.6g

Monounsaturated fat (g)

11.3g

Polyunsaturated fat (g)

16.3g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

324mg

Sodium (mg)

4196mg

Salt (g)

10.49g

Vitamin A (IU)

543IU

Vitamin C (mg)

0.5mg

Calcium (mg)

2132mg

Iron (mg)

30.30mg

Potassium (mg)

1083mg

Total

348.3g

39593kJ

9480kcal

1630.2g

1529.3g

189.8g

101.0g

163.1g

35.7g

110.3g

45.2g

65.1g

1.0g

1295mg

16786mg

41.97g

2173IU

2.1mg

8526mg

121.21mg

4333mg


  • 1 Verwarm de margarine in een pan en bak hierin de groenten 5 minuten. Geregeld omscheppen. Verwarm ondertussen de soep en roer de ketchup erdoor.
  • 2 Klop de eieren los, verkruimel het bouillonblokje erboven en klop het erdoor.
  • 3 Schenk het ei bij de gebakken groenten in de pan. Even rustig roeren tot het ei een beetje is gestold. Maak er dan 4 bergjes van, druk ze een beetje plat en bak de mini-omeletjes om en om bruin.
  • 4 Toast de boterhammen en besmeer ze met margarine. Schep de Tomaten-Groenten Jullienne met Balletjes in 4 soepkommen. Leg de getoaste boterhammen met de omeletjes op 4 grote borden, zet de soepkommen ernaast en breek de beschuitjes aan tafel over de soep.
  • 5 Bron: Knorr.be