Wat je nodig zal hebben
- 1 vel kant-en-klaar taartdeeg
- 1 pak (450 g) doperwtjes (diepvries)
- 4 eieren
- 1 pak Knorr Tomaat-Pompoensoep
- 1 ui
- 3 paprika's (rood, groen en geel)
- 125 g gerookte spekblokjes
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- Extra:
- 1 ingevette en licht bebloemde quichevorm
- cocktailprikkers
- gekleurde kleine papieren servetten
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
21.7g
Energy (kJ)
2107kJ
Energy (kcal)
506kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
39.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
33.6g
Sugar (g)
1.6g
Fibre (g)
5.5g
Fat (g)
29.5g
Saturated fat (g)
11.3g
Unsaturated fat (g)
12.4g
Monounsaturated fat (g)
8.2g
Polyunsaturated fat (g)
4.1g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
232mg
Sodium (mg)
454mg
Salt (g)
1.14g
Vitamin A (IU)
653IU
Vitamin C (mg)
193.6mg
Calcium (mg)
108mg
Iron (mg)
3.96mg
Potassium (mg)
637mg
Total
86.9g
8428kJ
2023kcal
156.2g
134.3g
6.5g
21.9g
117.9g
45.1g
49.5g
32.9g
16.6g
0.4g
926mg
1816mg
4.55g
2613IU
774.4mg
432mg
15.84mg
2549mg
Starten met koken
- 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Ontdooi de doperwtjes. Pel en snijd de ui fijn. Maak de paprika's schoon en snijd van elke paprika 2 ringen 'bloemen'. Snijd de rest van de paprika fijn. Verwarm de margarine in een grote wok of pan en bak hierin de spekjes met de ui en de fijngesneden paprika 5 minuten.
- 2 Bekleed de vorm met het taartdeeg. Prik met een vork gaatjes in bodem. Klop de eieren los in een grote kom met het soeppoeder uit het pak. Voeg het gebakken spekjesmengsel en de doperwtjes toe en verdeel over de taartbodem. Verdeel de paprikabloemen erover.
- 3 Bak de taart in het midden van de hete oven in ca. 40 minuten goudbruin, stevig en gaar. Laat de taart buiten de oven een beetje afkoelen en snijd in punten.
- 4 Maak ondertussen kleine bloemen van de servetjes en prik ze aan een cocktailprikker. Prik een bloem in elk taartpunt en zet op tafel. Verdeel over 4 borden.