Wat zoek je?

Tikka Masala met lam

Tikka Masala (tikka betekent ‘stukjes’ en masala betekent een specerijenmix) is een fantastisch gerecht wanneer je trek hebt in authentiek Aziatisch eten.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 Kook-Kit Knorr® Tikka Masala
  • 300g lamsstoofvlees
  • 1 aubergine
  • 1 ajuin
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel natuuryoghurt

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking in 250 ml water en maak los met een vork. Afgieten. Ondertussen het lam in blokjes snijden en de ajuin fijnhakken. De aubergine in blokjes snijden.
  • 2 In een anti-aanbakpan de aubergine over een hoog vuur sauteren totdat de aubergines goudbruin zijn. Verwijder de groenten uit de pan. Voeg nu de ajuin en het lam toe met de resterende plantaardige olie en nog 5 minuten laten braden.
  • 3 Doe de aubergine opnieuw in de pan. Voeg de massala-pasta toe en laat nog 1 minuut koken. Voeg 200 ml water en de inhoud van het zakje specerijenmix toe. Zet het vuur lager en laat 6-7 minuten sudderen. Ondertussen blijven roeren.
  • 4 1 eetlepel natuuryoghurt ondermengen, nog 1 minuut laten sudderen en van het vuur halen. Dien de Tikka en rijst bestrooid met amandelen op.