Wat zoek je?

Thaise Kippensoep

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 250 g kipfilet
  • 2 rode pepers
  • 1 cm gemberwortel
  • 1 stengel citroengras (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g sojascheuten
  • 1 l bouillon van 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Kip
  • 1 blik kokosmelk
  • 1 scheut vissaus
  • sap van 1/2 citroen

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

15.8g

Energy (kJ)

406kJ

Energy (kcal)

97kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.5g

Sugar (g)

2.7g

Fibre (g)

1.2g

Fat (g)

1.8g

Saturated fat (g)

0.4g

Unsaturated fat (g)

0.1g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

46mg

Sodium (mg)

153mg

Salt (g)

0.38g

Vitamin A (IU)

411IU

Vitamin C (mg)

34.1mg

Calcium (mg)

16mg

Iron (mg)

0.65mg

Potassium (mg)

143mg

Total

63.0g

1625kJ

388kcal

18.8g

14.2g

10.8g

4.6g

7.3g

1.6g

0.3g

0.1g

0.3g

0.0g

182mg

614mg

1.53g

1646IU

136.2mg

62mg

2.59mg

572mg


  • 1 Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de pepers schoon en snijd ze fijn. Schil het stukje gember en snijd het fijn. Was de serehstengel en kneus hem door hem op verschillende plaatsen te breken. Was de groenten en snijd de paksoi fijn.
  • 2 Breng in een pan de kippenbouillon met de kokosmelk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de kip, peper, gember, groenten en sereh toe. Laat dit 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is. Verwijder de serehstengel.
  • 3 Breng de soep op smaak met vissaus en citroensap. Meteen opdienen.
  • 4 Bron: Knorr.be