Skip to content
Wat zoek je?

Thaise Kippensoep

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

16.8g

Energy (kJ)

1447kJ

Energy (kcal)

346kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

8.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

7.4g

Sugar (g)

3.0g

Fibre (g)

1.1g

Fat (g)

28.9g

Saturated fat (g)

21.3g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Total

67.2g

5789kJ

1384kcal

34.1g

29.6g

12.2g

4.5g

115.8g

85.1g

22.7g

  • 250 g kipfilet
  • 2 rode pepers
  • 1 cm gemberwortel
  • 1 stengel citroengras (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g sojascheuten
  • 2 blokjes Knorr Bouillon Finesse Kip
  • 1 blik kokosmelk à 400 ml
  • 1 scheut vissaus
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de pepers schoon en snijd ze fijn. Schil het stukje gember en snijd het fijn. Was de serehstengel en kneus hem door hem op verschillende plaatsen te breken. Was de groenten en snijd de paksoi fijn.
  • 2 Breng in een pan 1 liter water met de bouillonblokjes en de kokosmelk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de kip, peper, gember, groenten en sereh toe. Laat dit 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is. Verwijder de serehstengel.
  • 3 Breng de soep op smaak met vissaus en citroensap. Serveer direct.