Wat je nodig zal hebben
- 800 g kalfsragout
- in stukken
- 2 soelepels Solo vloeibaar
- 1 ajuin
- 1 dosis saffraan
- 1 koffielepel komijn
- 1 koffielepel kaneel
- 1 koffielepel gember
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 1 citroen
- 800 g aardappelen met stevig vel
- 125 g ontpitte olijven
- 1 soeplepel vloeibare honing
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
0.0g
Energy (kJ)
0kJ
Energy (kcal)
0kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0.0g
0kJ
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
Starten met koken
- 1 Bak de stukken kalfsvlees goudbruin in een grote pot met de olijfolie.
- 2 Voeg de fijngesneden ajuin en de kruiden toe en laat 1 minuut verder bakken.
- 3 Voeg 20 cl water, 1 Bouillonketeltje Vlees en een in vier gesneden citroen toe.
- 4 Dek af en laat heel zacht sudderen gedurende ongeveer 1 u. 30 min.
- 5 Maak ondertussen de aardappelen schoon, snij ze in grote stukken en laat ze weken in een grote kom met koud water.
- 6 Giet de aardappelen in de pot met de olijven en de honing, meng goed, dek af en laat gedurende 1 uur verder koken.
- 7 Breng de tajine daarna op groot vuur om de saus op te laten koken en serveer onmiddellijk.