Wat zoek je?

Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g tagliatelle
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stukje rode peper
  • 2 tomaten
  • 3 eetlepels vloeibare margarine met olijfolie
  • 300 g rundergehakt
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 4 eetlepels kappertjes
  • 300 g sluimerwtjes
  • 50 g geschaafde Parmezaanse kaas

Voedingswaarde

 

recipeNutrients.nutrientsPerServingColumnHeading

Protein (g)

33.5g

Energy (kJ)

2967kJ

Energy (kcal)

708kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

84.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

79.1g

Sugar (g)

8.4g

Fibre (g)

5.3g

Fat (g)

27.2g

Saturated fat (g)

8.2g

Unsaturated fat (g)

6.6g

Monounsaturated fat (g)

6.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.6g

Trans fat (g)

0.7g

Cholesterol (mg)

62mg

Sodium (mg)

524mg

Salt (g)

1.31g

Vitamin A (IU)

1353IU

Vitamin C (mg)

50.7mg

Calcium (mg)

192mg

Iron (mg)

3.46mg

Potassium (mg)

519mg

recipeNutrients.nutrientsColumnHeading

134.1g

11868kJ

2833kcal

337.5g

316.3g

33.5g

21.2g

108.7g

33.0g

26.4g

24.0g

2.4g

2.8g

248mg

2097mg

5.24g

5411IU

203.0mg

766mg

13.85mg

2077mg


  • 1 Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten.
  • 2 Pel en snipper de knoflook. Hak de rode peper fijn. Snijd de tomaten in stukjes.
  • 3 Verhit de margarine in een wok of braadpan en roerbak de rode peper en knoflook gedurende 1 minuut. Voeg het gehakt toe en roerbak het tot het bruin en rul is. Voeg de tomaten toe en bak ze gedurende 2 minuten mee. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Vlees toe, laat het smelten en schep het erdoor. Voeg de kappertjes toe en laat de vleessaus gedurende 10 minuten pruttelen.
  • 4 Snijd de puntjes van de sluimerwtjes kook ze gedurende 3 minuten in ruim kokend water. Afgieten en schep ze met de tagliatelle door de vleessaus. Voeg naar smaak peper toe.
  • 5 Verdeel de tagliatelle over 4 warme diepe borden en strooi de Parmezaanse kaas erover.