Skip to content
Wat zoek je?

Stoofschotel met zoete aardappel en quinoa

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

13.1g

Energy (kJ)

2173kJ

Energy (kcal)

520kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

69.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

55.4g

Sugar (g)

17.1g

Fibre (g)

14.3g

Fat (g)

23.4g

Saturated fat (g)

3.3g

Unsaturated fat (g)

18.5g

Total

52.3g

8693kJ

2081kcal

278.5g

221.4g

68.3g

57.0g

93.8g

13.3g

74.0g

  • 3 rode uien
  • 300 g zoete aardappelen
  • 800 g aubergines
  • 4 (oranje) tomaten
  • 2 verse groene chilipepers
  • 30 g koriander
  • 30 g platte peterselie
  • 200 g quinoa
  • 5 el plantaardige olie
  • 400 ml tomatenblokjes in blik
  • 2 blokjes Knorr Bio Bouillon Groenten
  • 1 el geroosterde pijnboompitten