unilever.skipToContent

Wat zoek je?

Stamppot van spinazie, spekjes en geitenkaas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1.5 kg aardappelen
  • 1 pak bladspinazie (diepvries - 450 gram)
  • 150 g plakjes ontbijtspek
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 75 g zachte geitenkaas

  • 1 Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze gedurende ca. 20 min. in een laagje water met wat zout gaar. Kook de laatste 5 min. de (nog bevroren) spinazie met de aardappelen mee. Eventueel afgieten.
  • 2 Bak de plakjes spek in een droge koekenpan op een laag vuur zachtjes uit.
  • 3 Stamp de aardappelen met spinazie fijn. Voeg het Bouillonketeltje toe, laat al roerend smelten.
  • 4 Verkruimel de helft van de geitenkaas erboven en warm de stamppot goed door.
  • 5 Verdeel de stamppot over 4 grote borden, verdeel de uitgebakken spekplakjes en de rest van de verkruimelde geitenkaas erover.