Skip to content
Wat zoek je?

Spaghetti Carbonara

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g spaghetti
  • 150 g gerookte spekblokjes
  • 200 ml room
  • 1 Bouillonketeltje Knorr Kip
  • 3 eieren
  • 75 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el grof gehakte peterselie

  • 1 Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • 2 Bak ondertussen in een koekenpan, de spekblokjes krokant zonder vetstof toe te voegen.
  • 3 Breng de room in een pannetje aan de kook. Roer het Bouillonketeltje erdoor en laat het smelten. Kook nog een minuutje.
  • 4 Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork.
  • 5 Giet de spaghetti af in een vergiet en doe terug in de pan. Voeg het eimengsel, het (hete) room-bouillonmengsel, de spekjes en 3/4 van de Parmezaanse kaas toe en schep door elkaar. Kruid met peper.
  • 6 Schik op 4 (warme) borden en werk deze af met de rest van de Parmezaanse kaas en de peterselie.