Wat zoek je?

Soep met broccoli en aardappelen

Deze felgroene soep met broccoli en aardappelen is als een warm dekentje op een koude winterdag.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 middelgrote broccoli
  • 2 grote aardappelen
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 Knorr® Bouillonketeltjes Groenten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snij de broccoli in kleinere stukken. Schil de aardappelen en de wortel en snij in blokjes. Hak de ui en de knoflook fijn.
  • 2 Verwarm 1 el margarine in een grote soeppot op een matig vuur. Voeg de ui, de wortel en de knoflook toe. Laat al roerend 3 à 5 minuten stoven.
  • 3 Voeg 1 l water, de Knorr® Bouillonketeljes, de broccoli en de blokjes aardappel toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn. Mix de soep met een staafmixer.