Wat zoek je?

Sint-Jacobsnoten met spek en ahornsiroop

gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 8 plakjes gerookt spek, dun gesneden
  • 12 grote rauwe Sint-Jacobsvruchten
  • 3 el koud water
  • 1 zakje voor droge saus Knorr Vleesjus
  • 0.33 kopje Ahornsiroop

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

7.1g

Energy (kJ)

262kJ

Energy (kcal)

63kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.9g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

3.3g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

23mg

Sodium (mg)

382mg

Salt (g)

0.95g

Vitamin A (IU)

1IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

2mg

Iron (mg)

0.10mg

Potassium (mg)

51mg

Total

85.4g

3141kJ

754kcal

10.8g

10.8g

0.6g

0.0g

39.8g

12.8g

0.5g

0.1g

0.4g

0.0g

273mg

4583mg

11.45g

9IU

0.0mg

19mg

1.14mg

615mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Bak het spek in een anti-kleefpan op middelhoog vuur tot het uitgebakken is, maar niet te krokant. Haal uit de pan en laat rusten op een vel keukenpapier.
  • 2 Bak de Sint-Jacobsvruchten in dezelfde koekenpan, op middelhoog vuur. Draai tot beide zijden een diep gouden kleur bekomen (ongeveer 4 minuten). Haal uit de pan, laat iets afkoelen en snijd in twee.
  • 3 Gebakken spek in drie snijden.
  • 4 Plaats de Sint-Jacobsvruchten in een ondiepe ovenschaal, met de gesneden kanten naar beneden. Plaats een stukje spek op de top van elke Sint-Jacobsvrucht en zet vast met een tandenstoker.
  • 5 Bereid de Knorr Vleesjus in dezelfde pan en laat 1 minuut doorkoken op middelhoog vuur. Voeg de siroop toe en laat 1 minuut koken of tot ze een beetje ingedikt is. Giet de saus over de Sint-Jacobsvruchten.
  • 6 Bak 10 minuten in de oven of tot de Sint-Jacobsvruchten net gaar zijn en de saus borrelt.