Salade van artisjok, jonge spinazie, asperges en ansjovisvinaigrette
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
10.1g
Energy (kJ)
746kJ
Energy (kcal)
178kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
13.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
4.6g
Sugar (g)
3.0g
Fibre (g)
8.5g
Fat (g)
10.4g
Saturated fat (g)
1.8g
Unsaturated fat (g)
7.9g
Total
40.6g
2983kJ
712kcal
52.7g
18.5g
12.1g
34.2g
41.4g
7.2g
31.6g
- 1 kl Knorr Vloeibare Bouillon Kip (verdund tot 100 ml)
- 1 eigeel
- 100 g ansjovis
- 100 ml Chardonnayazijn of witte wijnazijn
- 50 ml sushiazijn
- 30 ml olijfolie
- peper
- 8 groene asperges
- 4 witte asperges
- 1 Romeinse sla
- 200 g gemarineerde artisjokken in pot
- 1 handvol jonge spinazie
- 200 g burrata
- 1 el gehakte munt
- 1 el gehakte basilicum
- 1 el gehakte Italiaanse peterselie
- 1 bussel waterkers