Skip to content
Wat zoek je?

Romige aardappelzalmschotel

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

33.7g

Energy (kJ)

2564kJ

Energy (kcal)

614kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

39.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.6g

Sugar (g)

4.0g

Fibre (g)

6.7g

Fat (g)

36.2g

Saturated fat (g)

8.1g

Unsaturated fat (g)

17.7g

Total

134.7g

10257kJ

2456kcal

157.0g

130.3g

16.0g

26.7g

144.7g

32.3g

70.8g

  • 500 g zalmfilet
  • 250 g champignons
  • 2 dunne stokken prei
  • olijfolie
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 700 g voorgekookte aardappelschijfjes
  • 80 g kruidenroomkaas
  • 1 brik Knorr Vloeibare Saus Bechamel à 300 ml
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zalm in grote stukken. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de prei fijn.
  • 2 Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de prei en champignons hierin gedurende 3 minuten. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe, laat het smelten en roer het erdoor. Zet het vuur uit.
  • 3 Vet een ovenschaal in met wat olie en leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem. Verdeel hierover eerst de zalm en vervolgens de prei en champignons. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes.
  • 4 Verkruimel de kruidenroomkaas erover en giet dan de Bechamelsaus gelijkmatig over het gerecht. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat in ca. 25 minuten in de oven gaar worden.
  • 5 Zet de schaal op tafel en verdeel over 4 borden.