Wat zoek je?

Romige aardappelzalmschotel

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 500 g zalmfilet
  • 250 g champignons
  • 2 dunne stokken prei
  • olijfolie
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 700 g voorgekookte aardappelschijfjes
  • 80 g kruidenroomkaas
  • 1 zakje Knorr kant en klare Bechamelsaus

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

32.8g

Energy (kJ)

2058kJ

Energy (kcal)

493kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

33.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

27.5g

Sugar (g)

2.5g

Fibre (g)

6.4g

Fat (g)

25.4g

Saturated fat (g)

5.3g

Unsaturated fat (g)

9.7g

Monounsaturated fat (g)

4.7g

Polyunsaturated fat (g)

5.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

69mg

Sodium (mg)

101mg

Salt (g)

0.25g

Vitamin A (IU)

62IU

Vitamin C (mg)

15.2mg

Calcium (mg)

92mg

Iron (mg)

11.35mg

Potassium (mg)

1359mg

Total

131.1g

8234kJ

1971kcal

135.5g

110.0g

9.9g

25.5g

101.7g

21.1g

38.9g

18.9g

20.1g

0.0g

275mg

405mg

1.01g

250IU

61.0mg

367mg

45.40mg

5435mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zalm in grote stukken. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de prei fijn.
  • 2 Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de prei en champignons hierin gedurende 3 minuten. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe, laat het smelten en roer het erdoor. Zet het vuur uit.
  • 3 Vet een ovenschaal in met wat olie en leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem. Verdeel hierover eerst de zalm en vervolgens de prei en champignons. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes.
  • 4 Verkruimel de kruidenroomkaas erover en giet dan de Bechamelsaus gelijkmatig over het gerecht. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat in ca. 25 minuten in de oven gaar worden.
  • 5 Zet de schaal op tafel en verdeel over 4 borden.