Wat zoek je?

Roerbakkip met dille

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 el maiszetmeel (Maïzena)
  • 2 el mosterd van Dijon
  • 0.5 tl gedroogde dille of tijm
  • 1 el maisolie
  • 4 uitgebeende kippenborsten, zonder vel (ongeveer 500 g)
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 blokje Knorr Finesse bouillon kip
  • 4 gewone rode aardappelen, in vierkante blokjes gesneden
  • 500 g ontdooide roosjes diepvriesbroccoli of ontdooide en in stukken gesneden diepvriessperziebonen
  • 625 ml water

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

39.4g

Energy (kJ)

1625kJ

Energy (kcal)

388kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

38.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

35.6g

Sugar (g)

3.3g

Fibre (g)

3.3g

Fat (g)

8.8g

Saturated fat (g)

1.4g

Unsaturated fat (g)

4.8g

Monounsaturated fat (g)

2.1g

Polyunsaturated fat (g)

2.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

96mg

Sodium (mg)

417mg

Salt (g)

1.04g

Vitamin A (IU)

3814IU

Vitamin C (mg)

133.9mg

Calcium (mg)

96mg

Iron (mg)

2.96mg

Potassium (mg)

1729mg

Total

157.7g

6501kJ

1551kcal

155.5g

142.3g

13.0g

13.2g

35.2g

5.8g

19.3g

8.4g

10.9g

0.1g

384mg

1668mg

4.17g

15256IU

535.7mg

385mg

11.82mg

6914mg


  • 1 Meng 125 ml water met het maiszetmeel en vervolgens met de mosterd van Dijon en de dille totdat u een homogene massa krijgt. Zet opzij.
  • 2 Warm de olie in een grote steelpan op een matig vuur op. Laat de kip aan beide kanten bruin worden. Voeg de ui toe. Doe een deksel op de steelpan en bak gedurende 8 minuten of totdat de kip niet langer roze is vanbinnen. Haal de kip uit de pan en hou ze warm.
  • 3 Voeg 500 ml water, het bouillonblokje en de aardappelen toe. Doe een deksel op de steelpan en kook de aardappelen gedurende 12 tot 15 minuten of totdat ze gaar zijn. Voeg de broccoli toe. Laat gedurende 1 tot 2 minuten koken.
  • 4 Roer nogmaals door het mengsel met het maiszetmeel en giet het in de steelpan. Breng het geheel op een matig vuur aan de kook door er voortdurend in te roeren. Laat gedurende 1 minuut koken. Doe de kip opnieuw in de steelpan totdat ze weer warm is.