Wat zoek je?

Rode salade met gekruide kip, paprika, cherrytomaatjes en appel

Rode salade met gekruide kip, paprika, cherrytomaatjes en appel : een leuk ideetje als bijgerecht op een barbecue of als volwaardige maaltijdsalade. Werk af met een stukje knapperig ciabatta brood en je heb een perfect gezonde en lichte maaltijd.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • Voor de gekruide kip:
  • 250 g kipfilet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden (bv oregano & tijm)
  • Voor de salade:
  • 200 g gemengde salade met lollo rosso
  • 1 rode paprika
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 rode ui
  • 1 rode appel
  • 1 eetlepel balsamico azijn

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Was de salade zonodig en laat uitlekken in een vergiet.
  • 2 Roer een marinade van het Bouillonketeltje, de olijfolie, tomatenpuree en kruiden. Snijd de kipfilet in stukjes en marineer de stukjes 10 minuten.
  • 3 Was de paprika, snijd deze door en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in reepjes.
  • 4 Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
  • 5 Pel de ui en snijd deze in partjes.
  • 6 Verwarm een pan en bak de kipfilet op middelhoogvuur gaar.
  • 7 Meng de sla, paprika, appel en ui tot een salade. Schep de kipstukjes met een schuimspaan uit de pan en leg ze op de salade, zet het vuur laag en voeg de balsamico-azijn voorzichtig toe.
  • 8 Roer de aanbaksels los en giet de warme dressing over de salade.