Rode poon, gestoofde knolselder en witte rammenas, beurre blanc van dashi
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
2.4g
Energy (kJ)
1776kJ
Energy (kcal)
424kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
11.8g
Carbohydrate excl. fibre (g)
9.2g
Sugar (g)
5.8g
Fibre (g)
2.6g
Fat (g)
41.9g
Saturated fat (g)
19.7g
Unsaturated fat (g)
19.0g
Total
9.4g
7103kJ
1697kcal
47.1g
36.9g
23.3g
10.2g
167.6g
78.7g
76.0g
- ½ witte rammenas
- 2 meirapen
- ¼ knolselder
- 125 g boter
- peper
- 2 takjes peterselie
- 4 el olijfolie
- 1 teentje look
- 1 takje tijm
- 4 filets van rode poon
- 1 el witte wijn
- 1 el dashi of sojasaus van goede kwaliteit
- 4 el sushiazijn
- 1 el zoutloze sojasaus
- 1 kl Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
- 30 ml room