Wat zoek je?

Rode kool met worst en gekookte aardappelen

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kleine rode kool
  • 2 appels
  • 2 uien
  • 600 g aardappelen
  • 6 el Solo Vloeibaar
  • 2 el rode wijnazijn
  • 4 el suiker
  • 2 kruidnagels
  • 1 blaadje laurier
  • tijm
  • 2 el aalbessenjam (eventueel)
  • 1 blokje Knorr Bouillon Original Groenten
  • 400 g worst

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

4.7g

Energy (kJ)

1070kJ

Energy (kcal)

256kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

61.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

54.1g

Sugar (g)

32.0g

Fibre (g)

7.8g

Fat (g)

0.5g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

44mg

Salt (g)

0.11g

Vitamin A (IU)

1317IU

Vitamin C (mg)

95.0mg

Calcium (mg)

85mg

Iron (mg)

2.11mg

Potassium (mg)

921mg

Total

18.8g

4279kJ

1024kcal

247.7g

216.3g

128.2g

31.4g

2.1g

0.4g

0.9g

0.1g

0.8g

0.0g

0mg

176mg

0.45g

5266IU

379.8mg

340mg

8.46mg

3683mg


  • 1 Snijd de kool in 2 en verwijder de harde witte kern. Snipper de rest fijn. Pel de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snijd ze, indien nodig, in gelijke stukken zodat ze egaal garen.
  • 2 Warm een pot, giet er 4 eetlepels vloeibare margarine in en stoof er de ui in. Voeg er de rode kool, de azijn, de suiker, de kruidnagels, de laurier, de tijm en eventueel de aalbessenjam bij. Giet er 2,5 dl water bij en roer er het bouillonblokje bij. Laat op zacht vuur, met het deksel op de pot, 25 minuten garen.
  • 3 Voeg dan de appels toe en kruid met peper en zout. Laat nog 20 minuten garen.
  • 4 Doe de aardappelen in een pot en voeg water bij tot ze net onderstaan, breng aan de kook en laat garen.
  • 5 Bak ondertussen de worsten op matig heet vuur aan alle kanten gaar in de rest van de margarine. Dien het vlees op met de aardappelen en de rode kool.