Wat zoek je?

Rode kool met worst en gekookte aardappelen

Dit rode kool recept met appeltjes, worst, aardappelen en vele smakelijke tuinkruiden hebben we wellicht allemaal wel eens gegeten. Ontdek hoe je dit lekkere recept maakt volgens de Belgische traditie
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kleine rode kool
  • 2 appels
  • 2 uien
  • 600 g aardappelen
  • 6 el Solo Vloeibaar
  • 2 el rode wijnazijn
  • 4 el suiker
  • 2 kruidnagels
  • 1 blaadje laurier
  • tijm
  • 2 el aalbessenjam (eventueel)
  • 1 blokje Knorr Bouillon Original Groenten
  • 400 g worst

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd de kool in 2 en verwijder de harde witte kern. Snipper de rest fijn. Pel de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snijd ze, indien nodig, in gelijke stukken zodat ze egaal garen.
  • 2 Warm een pot, giet er 4 eetlepels vloeibare margarine in en stoof er de ui in. Voeg er de rode kool, de azijn, de suiker, de kruidnagels, de laurier, de tijm en eventueel de aalbessenjam bij. Giet er 2,5 dl water bij en roer er het bouillonblokje bij. Laat op zacht vuur, met het deksel op de pot, 25 minuten garen.
  • 3 Voeg dan de appels toe en kruid met peper en zout. Laat nog 20 minuten garen.
  • 4 Doe de aardappelen in een pot en voeg water bij tot ze net onderstaan, breng aan de kook en laat garen.
  • 5 Bak ondertussen de worsten op matig heet vuur aan alle kanten gaar in de rest van de margarine. Dien het vlees op met de aardappelen en de rode kool.