Wat zoek je?

Rode bonen met hesp, komijn, sinaasappel en tortillachips

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 grote ui
  • 6 tomaten
  • 1 sinaasappel
  • 4 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 theelepels komijnzaad
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 1 blik rode bonen (kidney beans)
  • 250 g hespblokjes
  • 4 eetlepels zure room
  • 1 zak tortillachips

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

22.5g

Energy (kJ)

2494kJ

Energy (kcal)

598kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

64.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

52.2g

Sugar (g)

9.2g

Fibre (g)

12.1g

Fat (g)

30.0g

Saturated fat (g)

5.7g

Unsaturated fat (g)

21.6g

Monounsaturated fat (g)

11.7g

Polyunsaturated fat (g)

9.9g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

26mg

Sodium (mg)

1351mg

Salt (g)

3.38g

Vitamin A (IU)

1495IU

Vitamin C (mg)

49.4mg

Calcium (mg)

178mg

Iron (mg)

4.32mg

Potassium (mg)

1233mg

Total

89.9g

9977kJ

2393kcal

257.4g

209.0g

36.7g

48.4g

120.0g

22.8g

86.4g

46.8g

39.6g

0.6g

104mg

5406mg

13.51g

5981IU

197.6mg

712mg

17.30mg

4932mg


  • 1 Pel en snipper de ui. Snijd de tomaten in stukjes. Was de sinaasappel. Rasp de schil en pers de sinaasappel uit.
  • 2 Verhit de margarine in een wok. Voeg het komijnzaad toe en bak het gedurende 30 seconden. Voeg de ui toe en bak nog 3 minuten. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Vlees toe en laat het smelten. Schep de geraspte sinaasappelschil, de tomaten en het sinaasappelsap erdoor, breng al roerend aan de kook en laat de saus gedurende 10 minuten op een hoog vuur koken. Geregeld doorroeren.
  • 3 Laat de bonen uitlekken. Voeg de bonen en de hesp aan de saus toe en warm alles goed door. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  • 4 Schep de rode bonen in 4 warme diepe borden of kommen. Schep op elk een lepel zure room en geef de tortillachips erbij.