Quinoa en ei salade

Quinoa en ei salade

Deze vegetarische quinoa en ei salade heb je in 25 minuten op tafel staan. Maak dit quinoa recept als lunch of serveer hem met knapperig warm desembrood als hoofdgerecht. Een smakelijk salade recept voor groot en klein.

Kooktijd

mins
Difficulty
Prep

mins
Voor

personen

150 g quinoa
1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
1 avocado
1 el citroensap
6 hardgekookte eieren
285 g maïskorrels (uit blik)
3 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
2 tl mosterd
1 tl honing
versgemalen peper
50 g waterkers