Wat zoek je?

Pompoensoep

Verse soep gemaakt van seizoensgroenten: beter kan haast niet! Deze romige pompoensoep van chef John Doyle is lekker en gezond.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kg pompoen
  • geschild en in blokjes gesneden
  • 2 uien
  • fijngesneden
  • 4 el vloeibare margarine
  • 1 l water
  • 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Kip
  • 100 ml room

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de margarine in een grote kookpot en laat de uien er 5 minuten zachtjes in fruiten.
  • 2 Voeg de pompoen toe en laat, onder af en toe roeren, 10 minuten garen tot deze zacht en geel begint te worden.
  • 3 Voeg het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat gedurende 10 minuten sudderen tot de pompoen zeer zacht is.
  • 4 Giet er de room bij en breng weer aan de kook. Pureer met de staafmixer.
  • 5 Dien op.