Wat zoek je?

Plaattortilla met paddenstoelen, olijven en feta

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 8 gedroogde tomaten op olie
  • 200 g zwarte olijven zonder pit
  • 300 g feta kaas
  • 10 eieren
  • 1 pak (500 ml) Knorr Bospaddenstoelensoep
  • 50 g rucola
  • Extra:
  • bakpapier
  • laag bakblik met opstaande rand van ca. 25 bij 30 cm., ingevet

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

6.2g

Energy (kJ)

447kJ

Energy (kcal)

107kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

3.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.5g

Sugar (g)

1.2g

Fibre (g)

0.6g

Fat (g)

7.8g

Saturated fat (g)

3.7g

Unsaturated fat (g)

3.7g

Monounsaturated fat (g)

2.5g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

123mg

Sodium (mg)

354mg

Salt (g)

0.88g

Vitamin A (IU)

303IU

Vitamin C (mg)

0.6mg

Calcium (mg)

102mg

Iron (mg)

1.03mg

Potassium (mg)

83mg

Total

124.4g

8934kJ

2138kcal

60.9g

49.9g

23.5g

11.0g

156.5g

73.6g

73.5g

50.9g

14.9g

0.9g

2455mg

7079mg

17.70g

6056IU

12.6mg

2045mg

20.59mg

1661mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de tomaten droog en snijd ze in reepjes. Hak de olijven grof. Snijd de feta in kleine stukjes. Klop de eieren los met de Bospaddenstoelensoep en voeg de andere ingrediënten toe.
  • 2 Knip het bakpapier op de maat van het bakblik en leg het erin. Vul het bakblik met het eiermengsel en laat de tortilla in de hete oven in ca. 45 minuten stollen en lichtbruin worden. Laten afkoelen.
  • 3 Snijd de lauwe of koude tortilla in kleine of grotere driehoekjes en haal ze met een platte schep uit de bakplaat. Leg de driehoekjes op kleine schoteltjes of een grote schaal en bestrooi met rucola.