Wat zoek je?

Pittige gestoofde groene kool met paprika, kippenboutjes & aardappel-uitjespuree

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g groene kool
  • 1 gele paprika
  • klein stukje rode peper
  • 4 kippenboutjes
  • 1 eetlepel currypoeder
  • 4 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 1 rode ui
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

35.3g

Energy (kJ)

2849kJ

Energy (kcal)

683kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

41.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.9g

Sugar (g)

3.2g

Fibre (g)

8.5g

Fat (g)

42.1g

Saturated fat (g)

9.2g

Unsaturated fat (g)

28.9g

Monounsaturated fat (g)

18.9g

Polyunsaturated fat (g)

9.9g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

170mg

Sodium (mg)

266mg

Salt (g)

0.67g

Vitamin A (IU)

411IU

Vitamin C (mg)

125.5mg

Calcium (mg)

108mg

Iron (mg)

3.58mg

Potassium (mg)

1560mg

Total

141.0g

11394kJ

2731kcal

165.4g

131.5g

13.0g

33.9g

168.5g

36.9g

115.4g

75.8g

39.6g

0.9g

680mg

1063mg

2.67g

1643IU

502.0mg

431mg

14.32mg

6239mg


  • 1 Snijd de kool in repen, de paprika in stukjes en de peper in ringetjes.
  • 2 Bestrooi de kippenboutjes met wat currypoeder.
  • 3 Verhit 3 eetlepels margarine in een brede diepe pan. Bak de kippenboutjes hierin rondom bruin. Haal ze even uit de pan en leg ze op een bord. Doe de kool, de paprika en de rode peper in de pan, strooi de rest van het currypoeder erover. Omscheppen.
  • 4 Voeg het Knorr Bouillonketeltje Kip toe, laten smelten en erdoor scheppen. Leg de kippenbouten terug in de pan tussen de kool. Voeg een flinke scheut heet water toe en laat het gerecht met een deksel op de pan op een matig vuur in 35-45 minuten gaar worden.
  • 5 Schil ondertussen de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in een laagje water gaar, ca. 20 minuten. Afgieten en fijnstampen.
  • 6 Pel en snipper in de tussentijd de ui.
  • 7 Verhit 1 eetlepel margarine in een kleine pan en bak hierin de ui gedurende 3 minuten op een laag vuur. Roer de ui met margarine door de puree. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe, laat het smelten en roer het door de puree.
  • 8 Verdeel de gestoofde kool met kippenboutjes over 4 warme borden en schep de puree ernaast.