Skip to content

Wat zoek je?

Peterseliewortelrösti met yoghurtsaus en een kruidenslaatje

Met dit recept maak je eenvoudig en snel lekkere peterseliewortelrösti met yoghurtsaus en een kruidenslaatje. Een bijzondere rösti waarmee je iedereen verrast!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 200 g Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kl citroenrasp
  • 1 mespunt gerookte paprikapoeder
  • 400 g peterseliewortel of pastinaken
  • 3 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 3 eieren
  • peper
  • 3 el olijfolie
  • 1 handvol verse bladpeterselie
  • 100 g rucola
  • 10 blaadjes basilicum