Wat zoek je?

Pastasalade met gerookte kipfilet

Deze frisse pastasalade is ideaal voor de lunch of voor een luchtig zomers dinertje. We gebruiken voor dit recept een lekker stukje gerookte kipfilet. De avocado en komkommer zorgen voor de ultieme zomerse smaken. Deze pastasalade met gerookte kipfilet is gelukkig ook op slechts een halfuurtje klaar.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g farfalle (strikjespasta)
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 doosje kerstomaatjes
  • 2 lente-uitjes
  • 1 avocado
  • 1 komkommer
  • 75 g hazelnoten
  • 200 g gerookte kipfilet
  • 3 eetlepels pesto rosso

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Kook de farfalle gaar in water met het Bouillonketeltje. Giet het af, spoel af met koud water en laat het uitlekken.
  • 2 Was de kerstomaatjes en halveer ze. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ragfijne ringetjes. Was de komkommer, halveer hem in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in plakjes. Schil de avocado, halveer en verwijder de pit. Snijd de avocado in reepjes. Snijd de kipfilet in stukjes.
  • 3 Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge kookpan goudbruin.
  • 4 Meng de pesto door de pasta. Voeg vervolgens de groenten en de gerookte kipfilet toe. Laat de smaken ca. 15 minuten intrekken. Schep de hazelnoten door de salade en dien op.