Wat zoek je?

Pastasalade met gegrilde ratatouille

Ratatouille is een klassiek mediterraans gerecht met zomergroenten zoals courgette, aubergine, paprika en tomaat. Deze pastasalade met ratatouille smaakt heerlijk, zowel warm als koud.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 zakje Knorr Salad Mix met Paprika
  • 3 el olie
  • 200 g korte pasta, zoals penne
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 aubergine, in blokjes
  • 4 grote tomaten, in kwartjes
  • 4 teentjes look, geperst
  • Vloeibare margarine voor het bestrijken van de groenten
  • Zout en peper, naar smaak
  • 2 el balsamicoazijn
  • 1/2 bosje verse basilicum, fijngesneden

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken en spoel met koud water.
  • 2 Verwarm een grill of grillpan op een gematigd tot warm vuur. Bestrijk de groenten met margarine en strooi er wat zout en peper op. Grill tot de groenten bruin en zacht zijn.
  • 3 Bereid de Knorr Salad Mix volgens de instructies op de verpakking; voeg look en een scheutje balsamicoazijn toe.
  • 4 Voeg de pasta en de groenten samen. Doe er saladedressing bij. Meng er de verse basilicumblaadjes onder.