Wat zoek je?

PASTA PRIMAVERA MET ASPERGES

Vier de lente met deze kleurrijke pasta primavera met asperges en wortelen.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g groene fettuccine pasta
  • 300 g witte asperges
  • 2 wortelen
  • 2 lente-uien
  • 1 el. plantaardige olie
  • 100 g diepvrieserwten
  • ½ tl. Knorr® Bouillonketeltje Rund
  • Een snufje witte peper
  • 4 tl. basilicumolie
  • 100 g geraspte parmezaan

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Kook de pasta al dente in ruim water en giet af in een vergiet. Was en schil de asperges en snijd de uiteinden eraf. Snijd de asperges in stukken van 2 cm. Schil de wortelen en snijd ze in dunne reepjes. Was de uien en snijd ze diagonaal.
  • 2 Verhit de plantaardige olie en sauteer de asperges en wortelen gedurende 5 minuten. Voeg 100 ml water toe en laat 10 minuten afgedekt koken. Voeg de lente-uien en de erwten toe. Voeg de ½ tl. Knorr® Bouillonketeltje Rund toe en breng op smaak met peper.
  • 3 Serveer de pasta met de groenten en saus in soepkommen. Besprenkel elke portie met basilicumolie en bestrooi met de geraspte parmezaan.