Wat zoek je?

Paella met paprika en grote garnalen

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 rode paprika's
  • 3 grote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 g stevige visfilet (bijv. kabeljauw)
  • 0.1 g (paar draadjes) saffraan
  • 4 el vloeibare margarine met olijfolie
  • 350 g langkorrelige rijst
  • 2 Knorr Bouillonketeltje Vis
  • 200 g doperwtjes (diepvries)
  • 300 g ongepelde rauwe gamba's

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

31.5g

Energy (kJ)

2777kJ

Energy (kcal)

663kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

87.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

81.7g

Sugar (g)

6.5g

Fibre (g)

5.5g

Fat (g)

20.1g

Saturated fat (g)

2.5g

Unsaturated fat (g)

3.2g

Monounsaturated fat (g)

1.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

132mg

Sodium (mg)

522mg

Salt (g)

1.30g

Vitamin A (IU)

1810IU

Vitamin C (mg)

81.2mg

Calcium (mg)

135mg

Iron (mg)

5.61mg

Potassium (mg)

736mg

Total

126.0g

11108kJ

2650kcal

348.5g

326.7g

26.0g

21.8g

80.4g

10.1g

12.8g

6.0g

6.8g

0.0g

528mg

2087mg

5.22g

7240IU

324.9mg

541mg

22.43mg

2944mg


  • 1 Snijd de paprika's in ringen. Pel en snijd de ui in ringen en de knoflook in plakjes. Snijd de vis in stukjes van ca. 3 cm.
  • 2 Meng de saffraan in een heel klein schaaltje met 1 el lauw water.
  • 3 Verwarm de vloeibare margarine in een steel- of paellapan. Bak hierin de paprika en ui 4 min. Bak dan de knoflook 1 min. mee. Schep de rijst, de saffraan en peper naar smaak erdoor. Schenk er 750 ml kokend water bij. Voeg de bouillonketeltjes toe en roer tot deze zijn opgelost. Strooi de doperwtjes erover. Laat de paella op een laag vuur in ca. 20 min. gaar worden. Niet roeren! Leg na 10 minuten de stukjes visfilet en de gamba’s op de paella en druk ze een beetje in de rijst. Voeg als de rijst al droog is maar nog niet helemaal gaar wat kokend water toe.
  • 4 Schep de paella op 4 warme borden.