Wat je nodig zal hebben
- 600 g wortelen
- 1 tomaat
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 400 g kikkererwten in blik
- 1 soeplepel Solo vloeibaar
- 1 koffielepel curry
- 1 Knorr Bouillonketeltje groenten
- 20 g rozijnen
- 1 bosje verse koriander
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
7.2g
Energy (kJ)
768kJ
Energy (kcal)
183kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
35.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
26.0g
Sugar (g)
11.9g
Fibre (g)
9.8g
Fat (g)
2.5g
Saturated fat (g)
0.3g
Unsaturated fat (g)
1.6g
Monounsaturated fat (g)
0.5g
Polyunsaturated fat (g)
1.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
387mg
Salt (g)
0.97g
Vitamin A (IU)
25614IU
Vitamin C (mg)
16.2mg
Calcium (mg)
102mg
Iron (mg)
2.14mg
Potassium (mg)
797mg
Total
28.7g
3072kJ
732kcal
143.6g
104.2g
47.7g
39.4g
10.0g
1.1g
6.4g
2.0g
4.3g
0.0g
0mg
1547mg
3.87g
102455IU
64.8mg
408mg
8.56mg
3190mg
Starten met koken
- 1 Was de groenten en maak ze schoon. Snij ze daarna in grote stukken.
- 2 Spoel de kikkererwten onder koud water af en laat ze uitlekken.
- 3 Bak de groenten in een pot met 1 soeplepel Solo, voeg ¾ van de kikkererwten, de curry en 1 Bouillonketeltje groenten toe.
- 4 Giet 1 liter water in de pot, breng aan de kook en laat 45 minuten koken.
- 5 Neem de pot van het vuur en mix de soep (niet te fijn) en dien ze op in kommen met de rozijnen, de rest van de erwten en de fijngeknipte koriander.