Wat je nodig zal hebben
- 600 g wortelen
- 1 tomaat
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 400 g kikkererwten in blik
- 1 soeplepel Solo vloeibaar
- 1 koffielepel curry
- 1 Knorr Bouillonketeltje groenten
- 20 g rozijnen
- 1 bosje verse koriander
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
7.3g
Energy (kJ)
772kJ
Energy (kcal)
184kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
36.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
26.1g
Sugar (g)
11.9g
Fibre (g)
10.0g
Fat (g)
2.5g
Saturated fat (g)
0.3g
Unsaturated fat (g)
1.6g
Monounsaturated fat (g)
0.5g
Polyunsaturated fat (g)
1.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
389mg
Salt (g)
0.97g
Vitamin A (IU)
25886IU
Vitamin C (mg)
17.3mg
Calcium (mg)
105mg
Iron (mg)
2.21mg
Potassium (mg)
819mg
Total
29.1g
3087kJ
736kcal
144.2g
104.3g
47.8g
39.8g
10.1g
1.1g
6.4g
2.1g
4.4g
0.0g
0mg
1555mg
3.89g
103545IU
69.1mg
419mg
8.84mg
3274mg
Starten met koken
- 1 Was de groenten en maak ze schoon. Snij ze daarna in grote stukken.
- 2 Spoel de kikkererwten onder koud water af en laat ze uitlekken.
- 3 Bak de groenten in een pot met 1 soeplepel Solo, voeg ¾ van de kikkererwten, de curry en 1 Bouillonketeltje groenten toe.
- 4 Giet 1 liter water in de pot, breng aan de kook en laat 45 minuten koken.
- 5 Neem de pot van het vuur en mix de soep (niet te fijn) en dien ze op in kommen met de rozijnen, de rest van de erwten en de fijngeknipte koriander.